Villikasviyhdistys ry
c/o Hattulan kehitys Oy Pappilanniementie 9 , 13880 HATTULA
Villikasvien käytön asiantuntija
Puutarha-alan näkökulmasta Villikasviyhdistys kehittää systemaattisesti ”lisäsatokautta” avomaatiloille touko-kesäkuulle ennen varsinaista satokautta. Villikasveista, ”hortasta” on kehitetty monia trendikkäitä ruokatuotteita, joilla on suuri kysyntä, mutta raaka-aineiden saanti on ongelma. Puutarhatiloila rehottavat ”rikkausruohot” ovat tähän potentiaali ratkaisu. Tilat saavat vaajaakäyttöisille kylmävarastoilleen lisäkäyttöä ja tilan kerääjille tulee pidempi työkausi jo toukokuulta. Villikasviyhdistyksen laajempi visio on saada villikasvien käyttö Suomessa kansalaistaidoksi. Yhdistys kerää ja jakaa tietoa villikasvien käytöstä ja opettaa niiden käyttöä monin eri tavoin, myös digimuodoissa. Yhdistys toimii yhteistyössä muiden alan järjestöjen kanssa pyrkien edistämään alan osaamista, laatua ja toimintaedellytyksiä.